Ballı Patlıcan

Yazar:   Tarih:   Kategori: Yemek Tarifleri 

Malzemeler
600 gram patlıcan
2 su bardağı sıvıyağ

Sosu için:
1 adet küçük boy soğan
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 diş sarmısak
2 adet çarliston biber
2 adet orta boy domates
1 çorba kaşığı bal
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı
PATLICANLARIN kabuklarını temizleyerek küp doğrayın. Kararmaması için tuzlu suda yarım saat dinlendirin. Kuruladıktan sonra tavaya alarak sıvıyağda kızartın. Daha sonra yağının süzülmesi için kağıt havlu üzerine alın. Sosu hazırlamak için soğanı incecik kıyın. Sıvıyağda pembeleşene dek soteleyin. Kıyılmış sarmısak, biber ve domatesi ilave ederek 10 dakika soteleyin. Tuz, bal ve patlıcanları ilave ederek karıştırın. Servis tabağına alarak servis yapın.

*/?>

Ballı Patlıcan adlı konuya yorum yapmak ister misin? Etiketler

*

*

Yorum yapmak ister misin?

Acilservis.pro - Hakaret, imla kurallarına uymayan ve konu ile alakasız yorumlar kesinlikle onaylanmayacaktır.